Uve
Vinificazione e affinamento
Avviene con diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Il mosto così ottenuto è sottoposto a pressatura delicata e illimpidimento naturale, quindi a fermentazione a temperatura controllata al fine di proteggere e conservare il naturale fruttato delle uve e le loro peculiari qualità organolettiche.
Colore
Giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati.
Profumo
Delicato, molto sottile e fruttato, nel quale si colgono ricordi di ananas e frutta esotica.
Sapore
Gradevolmente fresco, leggero nella sua struttura di equilibrata freschezza e di persistente eleganza.
Temperatura di servizio
8°-10°C.
Abbinamenti
Antipasti
Carni Bianche
Secondi di pesce
Verdure
Gradazione alcolica
12%
