Uve
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono pressate in modo estremamente delicato, segue la fermentazione che avviene a temperatura controllata di 18°C. La fermentazione lenta favorisce l’affermazione di un vino dagli aromi freschi e fruttati che viene in seguito spumantizzato con il metodo Charmat.
Colore
Paglierino dorato, molto attraente.
Profumo
Intenso e piacevole persistente con gradevoli note fruttate e fresche.
Sapore
Delicatamente dolce, con giusta fragranza, rotondo, leggero e fruttato in particolare nel retrogusto che ha lunga persistenza.
Temperatura di servizio
tra i 7° e i 9° C.
Abbinamenti
Dolci
Gradazione alcolica
10,5%
