Scopri i nostri vini
Linea vino
Tipologia di vino
Ideale con
Zonin / Lanci / Primo Amore Nero d'Avola
Zonin, Primo Amore Nero d'Avola
Visita la pagina di presentazione ufficiale »
Uve
- Nero d'Avola
Tipologia del terreno
Sicilia.
Vinificazione e affinamento
Le uve sono sottoposte ad una pigiatura soffice e delicata. La fermentazione dura 8 giorni alla temperatura di 28°- 30°C. Il vino matura poi per alcuni mesi in botti da 60 ettolitri in rovere, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Colore
Rosso rubino piuttosto intenso, brillante.
Profumo
Ampio e persistente, con note di amarasca e intensi sentori speziati.
Sapore
Asciutto, di bella struttura e grande rotondità, offre al palato una fruttuosità complessa, che ricorda la ciliegia sotto spirito, cui si alternano spezie assai piacevoli e di lunga persistenza.
Temperatura di servizio
16°-18°C.
Abbinamenti
Carni Bianche
Carni Rosse
Tutto pasto
Carni Rosse
Tutto pasto
Gradazione alcolica
13%